Vegan kochen - leichter als man denkt!

Diejenigen, die mit veganer Ernährung noch nicht in Berührung gekommen sind, haben oft bestimmte Gedanken oder Gefühle dem Thema gegenüber. Meist sind diese negativ besetzt: "Veganes Essen schmeckt doch sicher fade!" oder "Das kann ich mir nicht leisten!"

Das finde ich traurig, weil diesen Menschen eine Erfahrung entgeht: Veganes Essen schmeckt! Und warum sollte es teurer sein, als andere Ernährungsweisen? Außerdem besteht kein Grund dafür, die gesamte Ernährung auf vegan umzustellen. Wer hier und da eine veganes Rezept ausprobiert, kann seinen kulinarischen Horizont erweitern, sich selbst etwas Gutes tun und gleichzeitig helfen, die Umwelt zu schonen.

Im Folgenden stelle ich nach und nach Rezepte ein, die ich selbst gern koche.

Einfach ausprobieren!

Los geht es...